Birch Muësli à la figue

Voilà un truc qui déchire le matin, découvert grâce à Althéa Lou, car je ne supporte plus le gluten le matin (tartines), et que les céréales toutes prêtes bourrées de sucre non merci, le bien nommé « Birch Muësli » : ce sont bêtement des flocons secs qui trempent dans du lait ou une substance lactée une matinée ou une nuit.

Après avoir goûté au lait d’amande maison avec miel (régal!!!), ce matin j’ai fait un test : tremper mes flocons pendant une heure avec un yaourt maison à la figue ! C’est vraiment royal… Avec le yaourt ça peut tremper moins longtemps, et c’était vraiment crémeux ! A noter par contre que la confiture de figue, c’est vraiment TRES sucré…

Merci de m’avoir fait découvrir ces recettes, je redécouvre ce moment précieux pour commencer la journée.

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