Une soupe complète

Tentative d’une soupe végétarienne complète pour un repas du soir. Je suis terrible, car j’avais décidé de plonger mon nez dans mes nouveaux livres de cuisine (dont je parlerai cet été) afin de suivre une recette…. mais j’en suis incapable. J’ai trouvé une idée qui me plaisait, et finalement j’ai tout changé !

Le résultat a donné ceci : une soupe de pois cassés aux épices, lait de coco, brocolis et cerfeuil.

Ingrédients :

  • Des pois cassés
  • Un oignon
  • Une gousse d’ail
  • Des épices (curcuma, fenugrec, paprika, cannelle, noix de muscade, poivre noir)
  • Un peu de lait de coco
  • Plusieurs fleurons de brocolis (si c’est bien comme ça qu’on dit ^^’)
  • Du cerfeuil